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Felipe Campos
Estudante cursando Sistemas de Informa��o no Centro Universit�rio S�o Camilo-ES. Designer Grafico e Gerente de Marketing da Windx Magasin.
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Culin�ria
Primeiro atum do ano atinge US$ 55 mil
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Primeiro atum do ano atinge US$ 55 mil
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Comprador � uma rede de restaurantes de sushi de Hong Kong Foto: AFP O primeiro atum azul leiloado este ano em T�quio, o maior mercado de pescado do mundo, alcan�ou neste s�bado (5) a cifa de 6,07 milh�es de ienes (cerca de US$ 55 mil, ou R$ 96,52 mil), um pre�o recorde nos �ltimos cinco anos, informou a ag�ncia local "Kyodo". O comprador � uma rede de restaurantes de sushi de Hong Kong que acaba de abrir seu primeiro estabelecimento em T�quio, um fato estranho, j� que a fatia de Tsukiji (o mercado pesqueiro de T�quio) � dominada por concorrentes locais, principalmente em datas assinaladas como o arranque do ano. A soma paga por este exemplar de 276Kg se justifica, segundo os especialistas, pelo endurecimento dos controles nas capturas de atuns e pelo encarecimento do pre�o do combust�vel usado pelos barcos pesqueiros. O maior valor pago neste mercado por um atum foi obtido no primeiro dia de leil�es de 2001, quando um comprador pagou 20,2 milh�es de ienes (US$ 183.636) por um peixe de 202Kg no norte do Jap�o. Na madrugada deste s�bado, cerca de 2.900 atuns pescados no Jap�o e em outros locais do mundo foram colocados � venda no mercado de T�quio. O Jap�o, o maior consumidor de atum do mundo, v� amea�ada nos �ltimos anos sua provis�o do peixe pela redu��o das cotas em n�vel internacional e pelo aumento geral da demanda no resto dos pa�ses asi�ticos, principalmente na China. Assim, os pre�os na fatia de T�quio aumentaram entre 20% e 30% no ano passado, taxas menores do que o previsto gra�as � importa��o em massa de atuns de criadouros croatas e espanh�is no segundo semestre de 2007. Primeiro atum leiloado no mercado japon�s de 2008 � vendido a US$ 55 mil. Comprador � uma rede de restaurantes de sushi de Hong Kong. O pre�o � o recorde atingido pelo pescado nos �ltimos cinco anos. Fonte:
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| Por: Felipe Campos | Imprimir |
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