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Sabores Litorâneos - Sorvete Branca de Neve: Segredo guardado em família
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Foi uma tarefa difícil para o sorveteiro Luzemir Campos... Foto: José Rubens Brumana Foi uma tarefa difícil para o sorveteiro Luzemir Campos - carinhosamente conhecido como Nica - escolher um sabor para a coluna. A Sorveteria Magali tem mais de 60 sabores, e como diz Nica: "todos são como filho, não tenho preferência, mas o mais vendido é o Branca de Neve, que é o sabor preferido do técnico agrícola da INCAPER de Itapemirim Edson Hauttequest - conhecido como Exinha. Realmente o sabor é delicioso e encorpado com chocolate branco. Quando pedido a sua composição, o simpático Nica sorri e diz que é uma tradição da família Campos herdado de sua mãe que fez no passado um curso com sorveteiros vindo da Itália. "Branca de Neve existe em muitos lugares mas o nosso é diferenciado em seu sabor e será guardado como uma relíquia familiar", ressalta Nica oferecendo um sorvete para experimentar. Venha e prove depois... Peça a receita. Fonte: Redação Maratimba.com
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| Por: José Rubens Brumana | Imprimir |
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