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CURSO - BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇíO DE ALIMENTOS
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Foto: CDL de Itapemirim e Marataizes, apóia Curso de Manipulação de Alimentos, oferecido por Denise Rodrigues, Pedagoga, Instrutora do SENAC e Técnica na área de Gastronomia . O curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos capacita os manipuladores a identificarem os locais de contaminação alimentar no local de produção de seus produtos e como combater os micros organismos que tanto causam mal a saúde dos consumidores. De acordo com a Lei Federal RDC- Nº 216 estabelece a necessidade de harmonização da ação de inspeção sanitária em serviços de alimentação, ressaltando o cumprimento de requisitos higiênico-sanitários gerais para serviços de alimentação aplicáveis em todo território nacional. Ficam obrigados a cumprir, todos os serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo tais como, cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres. Maiores Informações no telefone (28) 9252-7692 Denise Rodrigues Ou na Sede da CDL (28) 3532 - 1400 3532 – 1603 Fonte:
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| Por: CDL Marataízes e Itapemirim | Imprimir |
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