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Tradição com bom gosto
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Tradição no município de Presidente Kennedy, as rosquinhas açucaradas fazem sucesso na cidade e tem fãs até fora do Estado Maratimba.com Toda cidade tem uma coisa que marca, que a faz lembrar logo que é mencionada: uma pessoa , um patrimônio, uma curiosidade, pensou naquele município, vem logo aquela frase lembrando o fato. Em Presidente Kennedy, poderia ser o petróleo, a igreja das Neves, sua dança folclórica, mas uma cena se repete há vinte e quatro anos. Toda manhã os clientes já se aglomeram em frente ao Bar do Paulo Pessoa - conhecido como Paulinho - para degustarem as rosquinhas preparadas pela sua esposa Dona Teresa. Elas são saborosas com um sabor inigualável, ornamentadas por uma fina camada de açúcar, sua massa é densa, lembra as delicias feitas pelas nossas avós em fogão à lenha e atiça a gula de uma legião de admiradores que transcenderam os limites do Estado. "Fui a um consultório médico no Rio de Janeiro, e quando falei que era de Presidente Kennedy, ele exclamou : "Sempre me trazem uma rosquinha amanteigada que é uma delicia de lá", fiquei lisonjeado com a notícia. Por dia são feitas cerca oitenta rosquinhas, vendidas a R$ 0,50 a unidade. Paulinho explica que já virou tradição, principalmente para as pessoas que vem do interior comê-las acompanhadas por um copo de café. Lembra que tem freguês em toda a parte do Estado. "Apesar do nome de rosquinhas o seu tamanho dá para alimentar um adulto com fome". Durante a entrevista o engenheiro civil carioca Ruidney Badin, perguntou a receita dessa guloseima, pois eram deliciosas e gostaria de levar para casa não só o produto como a receita para a sua esposa. Com um semblante enigmático ele disse; "Meu filho é segredo guardado a sete chaves por Dona Teresa, nem eu sei", exclamou Paulinho. Fonte: Redação Maratimba.com
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| Por: José Rubens Brumana | Imprimir |
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